Valmar Multi P TTi
Omschrijving
| De Valmar Multi P TTi beschikt over een unieke combinatie van functies: het is een machine met één unit die bestaat uit twee onafhankelijk en afzonderlijk opererende cilenders. De bovenste verticale cilinder verwarmt en kookt tot 125°C, terwijl de onderste horizontale cilinder afkoelt en bevriest. Oftewel: met deze multifunctionele machine is het mogelijk om vloeibare ijsmix te pasteuriseren en aansluitend deze ijsmix terug te koelen en te bevriezen. De Multi P TTi is uitgevoerd met twee inverters: één voor het roerwerk in de verticale kookketel en één voor het messenstelsel in de horizontale vriescilinder.
Tevens kan de ijsbereider/bakker met deze veelzijdige machine ook chocolade tempreren en ganache, bavaroise of variegato’s maken. Ook voor het maken van gele room, banketbakkersrijst voor vlaaien en soezenbeslag is deze machine uitermate geschikt. Het model Multi P TTi is gebaseerd op de Valmar Smarty TTi gecombineerde ijsmachine. De Valmar Multi P TTi beschikt over een geavanceerd maar toch zeer eenvoudig en gebruiksvriendelijk bedieningssysteem. Enerzijds kan er gebruikt worden gemaakt van directe tiptoetsen die te programmeren zijn met individuele programma’s. Anderzijds kan de Valmar Multy P TTi worden bediend door een interactief touchscreen. Dit touchscreen is tevens een beeldscherm dat duidelijke communicatie met de gebruiker mogelijk maakt. |
Eigenschappen
- Eén multifunctionele machine voor ijs, banket en patisserie
- Duidelijk touchscreen voor eenvoudige bediening
- Veel automatische programma’s, waarvan ook een aantal zelf aanpasbaar
- In eigen taal programmeerbaar
- Voorzien van hittebestendige deksel met gasveren voor gecontroleerd openen en sluiten
- Gebruiksvriendelijk
- Eenvoudig te reinigen
- Betrouwbaar & duurzaam
- Energiezuinig
- Zwenkwielen met rem
Uitvoeringen
De Valmar Multi P TTi is leverbaar in verschillende uitvoeringen:
- De standaard uitvoering kan alleen met de bovenste verticale cilinder verwarmen.
- Bij de Dual versie kunnen zowel de bovenste verticale als de onderste horizontale cilinder verwarmen.
Specificaties
| Model/uitvoering | Afmetingen | Spanning (V) | Aansluit-waarde(kW) | Gewicht (Kg) | Capaciteit per batch min – max |
Capaciteit per uur min – max |
||||
| B (mm) | D (mm) | H (mm) | (Kg) | (liter) | (Kg) | (liter) | ||||
| Multi P 7 TTi | 613 | 950 | 1510 | 400 | 11 | 323 | 1,5-7,5 | 2,0-10,5 | 9-45 | 12-60 |
| Multi P 7 TTi Dual | 613 | 950 | 1510 | 400 | 11,7 | 323 | 1,5-7,5 | 2,0-10,5 | 9-45 | 12-60 |
| Multi P 12 TTi | 613 | 950 | 1510 | 400 | 15,4 | 344 | 2,0-12,5 | 3,0-17,0 | 12-75 | 18-100 |
Downloads
