Slagroomautomaten

---

Kenmerken

De Sanomat slagroomautomaten worden geproduceerd door de firma Vaihinger in Bad Camberg in Duitsland. Vaihinger was de eerste producent van volautomatische slagroomautomaten die met één druk op de knop slagroom gaven. Dat de Sanomat slagroomautomaten zeer innovatief zijn blijkt ook uit de vele uitvindingen en patenten. Onze Sanomat slagroomautomaten onderscheiden zich door de volgende kenmerken:

Gekoelde kop

De Sanomat slagroomautomaten zijn allemaal voorzien van een gekoelde uitloop waarbij koeling plaatsvindt middels koelleidingen die om de uitloop gedraaid zijn. Door dit gepatenteerde systeem blijft de temperatuur van de slagroom tot aan het uiteinde van de uitloop zeer laag en worden de beste omstandigheden gecreëerd om op een hygiënische manier slagroom te verwerken.

Perfecte slagroom

Sanomat slagroomautomaten verwerken de vloeibare slagroom tot een stevige, standvastige slagroom. De geslagen room die uit de slagroomautomaat komt, houdt minimaal drie dagen stand in een gekoelde ruimte. Daarnaast halen de Sanomat slagroomautomaten een zeer hoge opslag. Deze slagroomautomaten zijn ook geschikt voor het opslaan van eiwit en het maken van chocolademousse en bavarois.

Energiezuinig

Sanomat slagroomautomaten zijn uiterst duurzaam en hebben een gering energieverbruik. Door het gebruik van meerdere lagen isolatie en doordat de koelleidingen over het gehele oppervlak van alle wanden van de reservoirruimte zijn gewikkeld, is de koeling zeer effectief. In vergelijking met andere slagroomautomaten levert dit per jaar een aanzienlijke besparing op. Daarnaast blijven de Sanomat slagroomautomaten vrijwel condensvrij waardoor er geen condens in de slagroom terecht kan komen.

Bag-In-Box

Alle Sanomat slagroomautomaten kunnen zonder extra kosten gebruikt worden met alle op de markt verkrijgbare Bag-In-Box systemen. Middels dit gesloten systeem van slagroomverwerking is het mogelijk om op een eenvoudige wijze hygiënisch slagroom te kunnen verwerken volgens HACCP. De systemen kunnen per slagroomleverancier verschillen, maar dankzij de universele Sanomat-koppeling zijn alle systemen op de Sanomat slagroomautomaten aan te sluiten. Deze koppeling leveren wij niet, maar kun je zelf bestellen bij je slagroomleverancier.

Snel en gebruiksvriendelijk

Sanomat slagroomautomaten hebben een bijzonder hoge verwerkingssnelheid. Afhankelijk van het type slagroomautomaat kan per uur 160 liter vloeibare slagroom verwerkt worden tot geslagen slagroom. De hoge verwerkingssnelheid en de optimale afstemming tussen pomp, slagsysteem, magneetventiel en elektronische portionering maken het werken met kleine, maar constante porties slagroom mogelijk.

Reiniging en hygiëne

Middels de gepatenteerde drukverhogende spoelkoppeling wordt tijdens het reinigen en desinfecteren van het slagroomapparaat de druk verhoogd. Hierdoor en met behulp van het gecombineerde reinigings- en desinfectiemiddel Radikaal Plus, spoelen de Sanomat slagroom-automaten zich automatisch en arbeidsbesparend brandschoon en bacterievrij. Let op: Radikaal plus is een biocide, gebruik dit product daarom veilig. Lees voor het gebruik van Radikaal Plus eerst het etiket en de productinformatie Kwaliteit en Veiligheid.

Kwaliteit en veiligheid

Sanomat slagroomautomaten voldoen aan de strengste en meest recente veiligheidsvoorschriften. De verschillende typen slagroomautomaten hebben de controles voor VDE, GS en DIN 10507 succesvol doorstaan. Bovendien zijn verschillende typen van de Sanomat slagroomautomaten volgens UL (Amerikaanse normen) succesvol gecertificeerd.

Flexibel slagsysteem

De Sanomat slagroommachines zijn, met uitzondering van de Line modellen, voorzien van het gepatenteerde slagsysteem bestaande uit slagschijfjes. Dit flexibele slagsysteem geeft de hoogst mogelijke opslag met tegelijkertijd een zeer grote standvastigheid. De flexibiliteit maakt het mogelijk dat alle soorten slagroom probleemloos verwerkt kunnen worden. Als alternatief is ook een volledig roestvrijstaal slagsysteem leverbaar.