Techfrost EG54 Plus

---

Omschrijving

De Techfrost EG54 Plus is een zeer stille, efficiënt ingedeelde en krachtige bewaarkast. De bewaarkast is zowel van binnen als van buiten volledig uitgevoerd in RVS. De binnenruimte biedt plaats aan maximaal 20 roosters van 530x735mm. In de Techfrost EG54 Plus bewaarkast passen maximaal 54 smalle of 64 brede vlak opgemaakte ijsbakken. Dankzij de indirecte ventilatie die vanuit de gehele achterwand in de ruimte wordt verdeeld, is de temperatuur op alle niveaus gelijk en raakt de koude droge lucht niet direct het ijs. Hierdoor blijft de kwaliteit van het ijs ook op alle niveaus gelijk en droogt het ijs niet uit. De condensor, verdamper en de compressor zijn aparte, op de juiste capaciteit ontwikkelde componenten die hierdoor optimaal afgestemd zijn op de benodigde capaciteit. Dit in tegenstelling tot geïntegreerde componenten waarbij concessies gedaan moeten worden. De bediening van deze bewaarkast is gelijk aan de bediening van de shock freezers en is dus heel eenvoudig. De gekozen instelling en waarde zijn eenvoudig af te lezen en in te stellen.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Indirecte geforceerde ventilatie
• Eenvoudige bediening
• Krachtig
• Flexibele indeling
• Zeer stille werking
• Automatische elektrische ontdooiing
• Voorzien van 4 poten
• Werkt op 230V

 

Advies op maat   Twijfel je over welke bewaarkast je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Downloads

• Brochure

Techfrost EG80 Plus

---

Omschrijving

De Techfrost EG80 Plus is een zeer stille, ruime en krachtige bewaarkast. De bewaarkast is zowel van binnen als van buiten volledig uitgevoerd in RVS. De binnenruimte biedt plaats aan maximaal 20 roosters van 600x800mm. In de Techfrost EG80 Plus bewaarkast passen maximaal 54 smalle of 64 brede vlak opgemaakte ijsbakken. Dankzij de indirecte ventilatie die vanuit de gehele achterwand in de ruimte wordt verdeeld, is de temperatuur op alle niveaus gelijk en raakt de koude droge lucht niet direct het ijs. Hierdoor blijft de kwaliteit van het ijs ook op alle niveaus gelijk en droogt het ijs niet uit. De condensor, verdamper en de compressor zijn aparte, op de juiste capaciteit ontwikkelde componenten die hierdoor optimaal afgestemd zijn op de benodigde capaciteit. Dit in tegenstelling tot geïntegreerde componenten waarbij concessies gedaan moeten worden. De bediening van deze bewaarkast is gelijk aan de bediening van de shock freezers en is dus heel eenvoudig. De gekozen instelling en waarde zijn eenvoudig af te lezen en in te stellen.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Indirecte geforceerde ventilatie
• Eenvoudige bediening
• Krachtig
• Flexibele indeling
• Zeer stille werking
• Automatische elektrische ontdooiing
• Voorzien van 4 poten
• Werkt op 230V

 

Advies op maat   Twijfel je over welke bewaarkast je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Downloads

• Brochure

IFI Al Volo

---

Omschrijving

De Al Volo is de nieuwste innovatie van Ifi om ambachtelijk ijs of patisserie aan te bieden op andere plekken dan in ijssalons. Deze compacte, gekoelde opzetvitrine (tafelmodel) heeft alle technologische kennis van Ifi in zich. De geventileerde koeling garandeert altijd perfect schepbaar ijs en de verwarmde dubbele ruiten voorkomen condensatievorming.

Zoals bij elk Ifi ontwerp staat aandacht voor ergonomie centraal. Dit komt ook terug in de Al Volo. De dubbelzijdige openingshandgreep zorgt namelijk voor een nog praktischer en comfortabeler gebruik. En de automatisch sluitende achterdeur maakt het onderhoud gemakkelijk en beperkt de verspreiding van koude lucht naar buiten.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Geventileerde koeling voor gelijkmatige temperatuur en altijd perfect schepbaar ijs / of patisserie
• Voor- en achterframe in wit geverfd Baydur
• Vaste verwarmde voorruit van dubbel glas
• Verwarmde achterdeur met automatisch sluitingssysteem en dubbel glas
• Centrale handgreep in slijtvast aluminium
• Elektronisch display met temperatuurindicator (water- en stofbestendig)
• De modellen voor patisserie en chocolade zijn voorzien van 2 etages
• Leverbaar in wit (RAL 9016) of grijs (RAL 7035)

 

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Al Volo is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

• IJs: dit model is geschikt voor het presenteren van ijs.
• Patisserie: dit model is geschikt voor het presenteren van patisserie.
• Praline: dit model is geschikt voor het presenteren van chocolade.

---

Downloads

• Brochure IFI Highlights

IFI Jolly

---

Omschrijving

De IFI Jolly is de eerste vitrine met een hybride manier van koelen: een innovatief systeem dat, dankzij een extra koudebron, de stabiliteit en de continuïteit van de temperatuur in de vitrine garandeert. Tijdens het essentiële, maar ook gevoelige proces van ontdooien, waarbij het ijs normaal gesproken ongeveer 10 minuten niet wordt gekoeld, wordt een tweede koudebron, de zogenaamde koudeaccu, geactiveerd die ervoor zorgt dat het ijs ook tijdens het ontdooiproces gekoeld blijft. Voordelen hiervan zijn dat het uiterlijk van het ijs intact blijft en niet afsmelt. Ook voorkom je volumeverlies.

Er zijn nog meer voordelen aan deze hybride technologie. Ten eerste het winkelbeheer: het is niet langer nodig om de vitrine dagelijks uit te schakelen, omdat er tijdens het ontdooien vrijwel geen koudeverlies optreedt. Ten tweede de levensduur van de vitrine: door toepassing van deze hybride technologie wordt de thermische motor minder belast, waardoor de levensduur van de behuizing zelf wordt verlengd.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Vrijstaande vitrine met een minimale diepte
• Een grijs rota-gevormd monoblok als basis
• LED verlichting
• HCS-sluitingsysteem

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure IFI Jolly
• Brochure IFI Algemeen

IFI Bit

---

Omschrijving

De IFI Bit – met Panorama technologie® – biedt ondanks haar kleine afmetingen een groot aantal mogelijkheden. In feite is de IFI Bit vitrine een instrument dat de verkoop van ambachtelijk ijs buiten de grenzen van traditionele ijswinkels brengt.

De strakke vereenvoudigde lijnen, in combinatie met de witte kleur, verbeteren de aanpasbaarheid van de vitrine aan verschillende omgevingen. De eenvoudige installatie van de IFI Bit vitrine vergroot de kansen voor ijsbereiders die hun product op nieuwe plaatsen buiten hun gebruikelijke ruimte willen aanbieden.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Ruiten gemaakt van gehard en verwarmd pyrolytisch glas
• HCS-sluitingsysteem
• Softclosure ruiten
• LED-verlichting
• Voorzien van anti-rotatie ijsbakken
• Eenvoudig te reinigen door alle uitneembare onderdelen
• Voorzien van geventileerde koeling
• Stekkerklaar en eenvoudig te plaatsen
• Voorzien van wielen

 

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Downloads

• Brochure noviteiten Sigep 2018
• Brochure IFI Algemeen

Techfrost Jof One

---

Omschrijving

De Techfrost Jof One is een kleine, krachtige en veelzijdige shock freezer. Dankzij de ruime binnenhoogte en de GN afmeting van de roosters biedt deze shock freezer plek aan 6 smalle ijsbakken of 4 brede ijsbakken. De bediening van de Techfrost Jof One is heel eenvoudig. Selecteer of er gekoeld of gevroren moet worden en stel vervolgens de maximale duur in.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Ontdooiing d.m.v. lucht
• Eenvoudige bediening
• Krachtig
• Makkelijk te reinigen
• Voorzien van 4 poten
• Werkt op 230V

 

Advies op maat   Twijfel je over welke shock freezer je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

 

---

Downloads

• Brochure

Techfrost Jof 923

---

Omschrijving

De Techfrost Jof 923 is een professionele en gebruiksvriendelijke shock freezer en is ideaal voor gebruik in kleine ruimtes. De binnen afmeting is 2/3GN en daardoor biedt de Jof 923 plaats aan twee smalle ijsbakken of aan één brede ijsbak. De bediening van de Techfrost Jof 923 is heel eenvoudig. Selecteer of er gekoeld of gevroren moet worden en stel vervolgens de maximale duur in.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Zeer compact
• Eenvoudige bediening
• Ontdooiing d.m.v. lucht
• Makkelijk te reinigen
• Werkt op 230V

 

Advies op maat   Twijfel je over welke shock freezer het beste past in jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Downloads

• Brochure

IFI Fast Pozzetti

---

Omschrijving

De IFI Fast Pozzetti is snel inzetbaar. Deze vitrine wordt geleverd met geventileerde koeling en een ingebouwd luchtgekoeld aggregaat. De IFI Fast Pozzetti kan overal worden geïnstalleerd en is dankzij de vier zwenkwielen gemakkelijk te verplaatsen. Dit model is ontworpen voor ijssalons die hun ijsverkoop- en presentatiemogelijkheden willen uitbreiden bijvoorbeeld door hem buiten te zetten als het mooi weer is. De IFI Fast Pozzetti is ook zeer geschikt voor cafés en restaurants die een ijsverkooppunt in hun zaak willen plaatsen.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Gebogen veiligheidsglas 6mm dik
• Pozzetti’s zijn boven elkaar te plaatsen voor verdubbeling van de capaciteit
• Voorzien van anti-rotatie ijsbakken
• Stekkerklaar en eenvoudig te plaatsen
• Standaard voorzien van zwenkwielen
• Condensor aan de bedieningszijde is eenvoudig toegankelijk d.m.v. een verwijderbaar rooster

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Fast Pozzetti is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

IJs: Voor de presentatie van ijs in ronde ijsbakken (pozzetti’s) of in standaard rechthoekige ijsbakken.
Granita: Dit model kan worden ingesteld om granita te presenteren.

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure IFI Algemeen

IFI Pozzetti

---

Omschrijving

IFI beschikt over een enorm scala aan pozzetti. Deze pozzetti zijn verkrijgbaar met verschillende soorten koeling: statisch, geventileerd of glycol of een combinatie hiervan. De geventileerde pozzetti werden in 2005 door IFI voor het eerst op de markt gebracht en kunnen met reserve, zonder reserve of gecombineerd, worden gebruikt. Dankzij het feit dat pozzetti’s zijn afgesloten behoudt het ijs zeer lang zijn smaak, textuur en kwaliteit. De pozzetti’s van IFI zijn zeer flexibel en kunnen hierdoor vrijwel in elk meubel of interieur worden ingebouwd.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Geïsoleerde kuip met 50mm dikke wanden
• RVS bovenblad
• Voorzien van anti-rotatie ijsbakken
• Elektronische thermostaat

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Pozzetti is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

Luchtkoeling: De koeling van de ruimte van de ijsbakken vindt plaats door middel van lucht. Dit is snel, energiezuinig en eenvoudig te reinigen.

Glycolkoeling: De koeling van de ruimte van de ijsbakken vindt plaats door middel van een vloeistof. Het voordeel is dat in geval van een stroomstoring de koelcapaciteit langer beschikbaar is.

Gecombineerde koeling: Dit betreft een combinatie van beide vormen van koeling.

---

Downloads

• Brochure IFI Algemeen

IFI Gelato Coolbox

---

Omschrijving

De IFI Gelato Coolbox geeft een nieuwe impuls aan de verkoop van ambachtelijk ijs. Deze professionele koffer maakt het mogelijk om ijs 5 uur perfect te bewaren en 2 uur te serveren. Ideaal voor o.a. verjaardagsfeestjes, bruiloften, buiten-/binnen evenementen, vergaderingen, verkoop vanuit een boot, sportevenementen of showcooking. De IFI Gelato Coolbox is volledig autonoom en heeft geen elektriciteit of batterijen nodig. Koeling vindt plaats door middel van cooling packs.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Geen elektriciteit of batterijen nodig
• Vier cooling packs zijn te koelen tot een temperatuur van -40°C
• Apart gedeelte voor het plaatsen van bekertjes, ijshoorns, lepeltjes
• Kan met de hand worden gedragen of met een kar worden verplaatst
• Zwenkwielen met of zonder remmen
• Twee 7 liter anti-rotatie ijsbakken
• Ronde ijsbakken en deksels in kunststof of RVS
• Kleurcombinatie mokka-wit of antraciet-blauw

 

Advies op maat   Meer weten over de mogelijkheden van de IFI Gelato Coolbox? En of deze slimme, mobiele ijskoffer voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Gelato Coolbox is verkrijgbaar in twee uitvoeringen:

• Tubs: Model met twee ronde ijsbakken van 7 liter
• Pans: Model met twee ijsbakken die ook in standaard vitrines worden gebruikt.

---

Video's

---

Downloads

• Brochure IFI Gelato Coolbox
• Brochure IFI Algemeen

IFI Sam80

---

Omschrijving

De IFI Sam80 is een originele vitrine en heeft een totale diepte van slechts één meter. Kenmerkend voor de IFI Sam80 is een speciale bekleding op de voorruit die, samen met een LCD-technologie, de bedrijfstemperatuur van de vitrine aan de voorkant laat zien. Een esthetisch origineel element en daarnaast is het ook een interactie- en communicatiemiddel van uw professionaliteit in het aanbod van ijs of andere producten. De IFI Sam80 is uitgerust met het RDF-systeem, waardoor het aantal ontdooicycli wordt gereduceerd op basis van de tijd dat de vitrine daadwerkelijk in gebruik is. Door dit systeem blijft de kwaliteit van het ijs langer behouden. Het RDF-systeem en het HCS-sluitingsysteem, gemaakt van plexiglas schuifdeuren, zorgen voor een energiebesparing en een betere hygiëne.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Geïsoleerde kuip uit één geheel
• 6 verschillende mogelijke hoeken voor de voorruit
• HCS-sluitingsysteem
• LED verlichting
• Eenvoudig te demonteren en te reinigen filter van de compressor
• Verwarmd, pyrolytisch, enkelvoudig veiligheidsglas aan de voorzijde
• Verwarmd dubbel glas aan beide zijdes
• Elektronische thermostaat met display aan de bedienings- en aan de klantzijde
• Twee verdampers met geforceerde koeling
• Heetgas ontdooiing bij ingebouwde compressor
• Hoekopstelling mogelijk

 

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Sam80 is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

• IJs: Dit model is geschikt voor het presenteren van ijs.
• 4-Seizoenen: Dit model kan worden ingesteld om ijs OF patisserie te presenteren.
• Patisserie: Dit model is geschikt voor het presenteren van patisserie.
• Patisserie/Chocolade: Dit model kan worden ingesteld om patisserie OF chocolade te presenteren.
• Chocolade: Dit model is geschikt voor het presenteren van chocolade.
• Gekoelde snacks: Dit model is geschikt voor het presenteren van gekoelde snacks.
• Droge warmte: Dit model is geschikt voor het presenteren van warme snacks.
• Patisserie/droge warmte: Dit model kan worden ingesteld om patisserie OF warme snacks te presenteren.
• Gekoelde snacks/droge warmte: Dit model kan worden ingesteld voor het presenteren van koude OF warme snacks.

---

Accessoires

---

Video's

---

Downloads

• Brochure IFI Sam80
• Brochure IFI Algemeen

IFI Fast Panorama

---

Omschrijving

De IFI Fast Panorama – met Panorama technologie® – is een vitrine die snel en flexibel inzetbaar is. Overal waar een stopcontact aanwezig is kun je direct met de Fast Panorama aan de slag. De Panorama technologie® staat voor de unieke combinatie van het zeer goed conserveren van ijs en het tegelijkertijd perfect zichtbaar maken van de smaken.

Deze IFI Fast Panorama vitrine is verkrijgbaar in vier lengtes: 4 ijsbakken (800 mm), 6 ijsbakken (1100 mm), 8 ijsbakken (1300 mm) of 10 ijsbakken (1500 mm). Vanwege de geventileerde koeling en het ingebouwde luchtgekoelde aggregaat motor kan de Fast Panorma overal geïnstalleerd worden. De vier zwenkwielen maken het mogelijk om hem gemakkelijk te verplaatsen.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Ruiten gemaakt van gehard en verwarmd pyrolytisch glas
• HCS-sluitingsysteem
• Softclosure ruiten
• LED-verlichting
• Voorzien van anti-rotatie ijsbakken
• Eenvoudig te reinigen door alle uitneembare onderdelen
• Voorzien van geventileerde koeling
• Stekkerklaar en eenvoudig te plaatsen
• Standaard voorzien van zwenkwielen
• Elektronisch bedieningspaneel met digitaal display
• Condensor aan de bedieningszijde is eenvoudig toegankelijk d.m.v. een verwijderbaar rooster

 

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Fast Panorama is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

• IJs: Voor de presentatie van ijs in ronde ijsbakken (pozzetti’s) of in standaard rechthoekige ijsbakken.
• Granita: Dit model kan worden ingesteld om granita te presenteren.

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure IFI Algemeen

IFI Panorama technologie

---

Omschrijving

De IFI Panorama technologie biedt de beste manier om ambachtelijk ijs te bewaren en te etaleren. Het ijs is volledig zichtbaar dankzij de speciale ruiten van gehard en verwarmd pyrolytisch glas (voor 2 of 4 gaten). Deze ruiten dienen tevens als een soort beschermende barrière tussen de klant en het ijs wanneer deze open zijn. Dankzij het nieuwe ontwerp van de geïsoleerde binnenruimte, is het voor het eerst mogelijk om een ​​potentieel eindeloze dubbele rij ronde ijsbakken te creëren die altijd gelijkmatig verdeeld zijn qua temperatuur en waarbij zelfs verschillende temperatuurzones mogelijk zijn. Dit maakt het mogelijk om de temperatuurzones van de vitrine te beperken en dat maakt het werken een stuk gemakkelijker. Bovendien is het heel eenvoudig om alle onderdelen uit de vitrine te verwijderen en dat verbetert de hygiëne. Deze elementen kunnen vervolgens met de hand of in de vaatwasser worden gewassen.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Ruiten gemaakt van gehard en verwarmd pyrolytisch glas
• HCS-sluitingsysteem
• Softclosure ruiten
• Ideaal voor inbouw-oplossingen
• LED-verlichting
• Voorzien van anti-rotatie ijsbakken
• Eenvoudig te reinigen door alle uitneembare onderdelen
• Voorzien van geventileerde koeling
• Optioneel verschillende temperatuurzones
• Optioneel te voorzien van een reserve voorraadlaag

Advies op maat   Twijfel je over welke vitrine het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De IFI Panorama technologie is leverbaar in de volgende uitvoeringen:

• IJs: Voor de presentatie van ijs in ronde ijsbakken (pozzetti’s) of in standaard rechthoekige ijsbakken.
• Granita: Dit model kan worden ingesteld om granita te presenteren.

---

Video's

---

Downloads

• Brochure IFI Panorama
• Brochure IFI Algemeen

Valmar Sweety TTi

---

Omschrijving

Het doel van het pasteuriseren van ijsmix is om aan de hand van kortstondige verhitting schadelijke bacteriën te vernietigen zonder de ijsmix te beschadigen, waardoor de houdbaarheid en de gebruiksmogelijkheid van ijs wordt verbeterd. Daarnaast is het pasteuriseren van ijsmix ook van groot belang voor het mengen en oplossen van de verschillende ingrediënten, waarbij het bovendien mogelijk is om de ijsmix te homogeniseren om zo beter ijs te produceren. Aan het einde van het pasteurisatieproces wordt het bewaarproces gestart, waarbij de gepasteuriseerde ijsmix op een constante temperatuur van circa 4°C wordt bewaard om vervolgens geleidelijk te worden gebruikt. De wijze van pasteuriseren bij de Valmar Sweety pasteuriseerketels is gebaseerd op het au bain-marie systeem. Hierbij wordt de volledige binnenzijde van de ketel gebruikt voor de overdracht van warmte (bij het verhitten) of kou (bij het terugkoelen) aan de ijsmix. Dit systeem maakt het mogelijk dat het temperatuurverschil tussen de ijsmix en de wand van de ketel beperkt blijft, waardoor de ijsmix heel geleidelijk, en dus met zoveel mogelijk behoud van smaak, structuur, versheid en kwaliteit, wordt verwarmd en gekoeld. Een andere bijzonderheid van de Valmar pasteuriseerketels betreft de uitloopkraan die tussentijds eenvoudig gespoeld kan worden voor een optimale hygiëne. De Valmar Sweety TTi beschikt over een geavanceerd, maar toch zeer eenvoudig en gebruiksvriendelijk bedieningssysteem. Enerzijds kan er gebruikt worden gemaakt van directe tiptoetsen die te programmeren zijn met individuele programma’s. Anderzijds kan de Valmar Sweety TTi worden bediend door een interactief touchscreen. Dit touchscreen is tevens een beeldscherm dat duidelijke communicatie met de gebruiker mogelijk maakt.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Duidelijk touchscreen voor eenvoudige bediening
• Veel automatische programma’s, waarvan ook een aantal zelf aanpasbaar
• In eigen taal programmeerbaar
• Voorzien van hittebestendige deksel met gasveren voor gecontroleerd openen en sluiten
• Programma voor automatische reiniging
• Automatische ketelvulling
• Eenvoudig verwijderbare mixer en reduceerplaat om overmatige schuimvorming te voorkomen tijdens het verwerken van kleine hoeveelheden ijsmix
• Een hoge mate van flexibiliteit m.b.t. de minimaal en maximaal te bereiden hoeveelheid
• RVS tank uit één stuk
• Standaard antivries functie tijdens het koel- en rijpingsproces
• Zwenkwielen met rem
• Genoeg ruimte rond de kraan voor het gebruik van grote emmers

 

Advies op maat Twijfel je over welke ijsbereidingsapparatuur je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Downloads

• Brochure Valmar algemeen TTi – nl
• Brochure Valmar Sweety TTi – eng

Valmar Sweety Quick

---

Omschrijving

Het doel van het pasteuriseren van ijsmix is om aan de hand van kortstondige verhitting schadelijke bacterieën te vernietigen zonder de ijsmix te beschadigen, waardoor de houdbaarheid en de gebruiksmogelijkheid van ijs wordt verbeterd. Daarnaast is het pasteuriseren van ijsmix ook van groot belang voor het mengen en oplossen van de verschillende ingrediënten, waarbij het bovendien mogelijk is om de ijsmix te homogeniseren om zo beter ijs te produceren. Aan het einde van het pasteurisatieproces wordt het bewaarproces gestart, waarbij de gepasteuriseerde ijsmix op een constante temperatuur van circa 4°C wordt bewaard om vervolgens geleidelijk te worden gebruikt. De wijze van pasteuriseren bij de Valmar Sweety Quick pasteuriseerketels is gebaseerd op het au bain-marie systeem. Hierbij wordt de volledige binnenzijde van de ketel gebruikt voor de overdracht van warmte (bij het verhitten) of kou (bij het terugkoelen) aan de ijsmix. Dit systeem maakt het mogelijk dat het temperatuurverschil tussen de ijsmix en de wand van de ketel beperkt blijft, waardoor de ijsmix heel geleidelijk, en dus met zoveel mogelijk behoud van smaak, structuur, versheid en kwaliteit, wordt verwarmd en gekoeld. Een ander bijzonder kenmerk van de Valmar Sweety Quick pasteuriseerketel betreft de uitloopkraan die tussentijds eenvoudig gespoeld kan worden voor een optimale hygiëne. De bediening is eenvoudig en doeltreffend aan de hand van tiptoetsen en een display. De display geeft duidelijk de huidige temperatuur weer en wordt gebruikt voor het maken van de juiste instellingen. Pasteuriseren kan volautomatisch gebeuren of aan de hand van een zelf gekozen eindtemperatuur.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Voorzien van hittebestendige deksel met gasveren voor gecontroleerd openen en sluiten
• Zeer eenvoudig te bedienen
• Hygiënisch en gemakkelijk te reinigen onderdelen
• Automatische ketelvulling
• Eenvoudig verwijderbare mixer en reduceerplaat om overmatige schuimvorming te voorkomen tijdens het verwerken van kleine hoeveelheden ijsmix
• Een hoge mate van flexibiliteit m.b.t. de minimaal en maximaal te bereiden hoeveelheid
• RVS tank uit één stuk
• Standaard antivries functie tijdens het koel- en rijpingsproces
• Zwenkwielen met rem
• Genoeg ruimte rond de kraan voor het gebruik van grote emmers
• Uitneembaar reservoirhouder (optioneel)

 

Advies op maat   Twijfel je over welke pasteuriseerketel je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Valmar Sweety Quick is leverbaar in twee uitvoeringen:

• De standaard modellen hebben geen inverter op de roerwerkmotor en hebben 2 snelheden: langzaam en snel.
• Bij de i-modellen met inverter kan de roerwerkmotor op vijf verschillende snelheden werken waardoor de kwaliteit van de ijsmix beter te controleren is.

---

Downloads

• Brochure Valmar algemeen Quick – nl
• Brochure Valmar Sweety Quick – nl
• Brochure Valmar Sweety (age) Quick – eng

Valmar Simply Quick

---

Omschrijving

Het principe van het bereiden van ijs is het omzetten van een vloeibare mix in ijs. De ijsmix, die in de gekoelde cilinder van roestvrijstaal met temperaturen tot ver onder het vriespunt wordt geplaatst, bevriest zodra het in aanraking komt met de koude wand van de cilinder. In de cilinder draait een roerwerk, die de laag ijskristallen van de wand schraapt en die tegelijkertijd middels een draaiende beweging lucht aan de ijsmix toevoegt. Deze lucht blijft in het ijs en zorgt er voor dat het ijs zacht, licht en niet te koud van smaak wordt. Bij de Valmar Simply is de cilinder verticaal geplaatst, vandaar de term verticale freezers. De verticale plaatsing van de cilinder en de directe overbrenging maken de Valmar Simply Quick een effectieve en daarmee financieel aantrekkelijke ijsbereidingsmachine. De verticale plaatsing van de cilinder maakt het mogelijk dat aan het einde van ijsbereidingsproces ingrediënten kunnen worden toegevoegd die normaal gesproken bij het uitdraaien van het ijs kunnen worden toegevoegd. De uitloopopening van de Valmar Simply is hoog geplaatst zodat tijdens het uitdraaien niet te veel gebukt gewerkt hoeft te worden. De transparante deksel maakt het bovendien mogelijk om het ijsbereidingsproces nauwlettend te volgen. De bediening is eenvoudig en doeltreffend aan de hand van tiptoetsen en een display. De Valmar Snowy Quick ijsmachines kennen drie verschillende programma’s: ijsbereiding op basis van consistentie/stevigheid, op basis van temperatuur of op basis van tijd.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Toevoegen van ingrediënten tijdens werking
• Goed zicht op voortgang door transparante deksel
• Gebruiksvriendelijk
• Eenvoudig te reinigen
• Betrouwbaar & duurzaam
• Energiezuinig
• Zwenkwielen met rem

 

Advies op maat   Twijfel je over welke verticale batchvriezer het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Valmar Simply Quick is leverbaar in twee verschillende uitvoeringen:

• De standaard modellen hebben geen inverter op de motor en hebben dus één werkingssnelheid.
• Bij de i-modellen met inverter kan de motor op verschillende snelheden werken waardoor de kwaliteit van het ijs nog beter wordt.

---

Downloads

• Brochure Valmar algemeen Quick – nl
• Brochure Valmar Snowy en Simply Quick – eng
• Brochure Valmar Simply Quick en M – eng

Valmar Simply M

---

Omschrijving

Het principe van het bereiden van ijs is het omzetten van een vloeibare mix in ijs. De ijsmix, die in de gekoelde cilinder van roestvrijstaal met temperaturen tot ver onder het vriespunt wordt geplaatst, bevriest zodra het in aanraking komt met de koude wand van de cilinder. In de cilinder draait een roerwerk, die de laag ijskristallen van de wand schraapt en die tegelijkertijd middels een draaiende beweging lucht aan de ijsmix toevoegt. Deze lucht blijft in het ijs en zorgt er voor dat het ijs zacht, licht en niet te koud van smaak wordt. Bij de Valmar Simply is de cilinder verticaal geplaatst en vandaar dat gesproken wordt over verticale freezers. De handmatige bediening, de verticale plaatsing van de cilinder en de directe overbrenging maken de Valmar Simply M een financieel aantrekkelijke compacte ijsbereidingsmachine. De verticale plaatsing van de cilinder maakt het mogelijk dat aan het einde van ijsbereidingsproces ingrediënten kunnen worden toegevoegd die normaal gesproken pas bij het uitdraaien van het ijs kunnen worden toegevoegd. De transparante deksel maakt het bovendien mogelijk om het ijsbereidingsproces nauwlettend te volgen. De bediening is volledig handmatig en daarmee uiterst eenvoudig. De bereiding van het ijs vindt plaats op basis van tijd.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Toevoegen van ingrediënten tijdens werking
• Goed zicht op voortgang door transparante deksel
• Gebruiksvriendelijk
• Handmatige bediening
• Zwenkwielen met rem

 

Advies op maat   Twijfel je over welke ijsbereidingsapparatuur je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Valmar Simply M is leverbaar in twee uitvoeringen:

• 230 Volt
• 400 Volt

---

Downloads

• Brochure Valmar algemeen Quick – nl
• Brochure Valmar Simply Quick en M – eng

Valmar Easy TTi

---

Omschrijving

De Valmar Easy TTi is een horizontaal werkende ijsmachine met een cilinderinhoud van maximaal 4 liter voor het bereiden van ambachtelijk schepijs. Perfect voor iedereen die ambachtelijk ijs van hoge kwaliteit wil produceren, maar hiervoor geen speciale ruimte beschikbaar heeft. Daarnaast is de Valmar Easy TTi ook leverbaar als een gecombineerde ijsmachine. De horizontale cilinder kan dan ook worden gebruikt voor het pasteuriseren van ijsmix of het bereiden van patisserie producten. Kenmerkend voor de Valmar Easy TTi is de snelle bereidingstijd van 5 minuten. Daarnaast is er het schroefvormige messenstel waardoor het ijs systematisch en gelijkmatig verdeeld wordt over de gehele cilinderwand zonder dat het aanvriest op de schrapers of in het midden van het mes achterblijft. Tegelijkertijd zorgt deze speciale schroefvorm voor een perfecte, homogene en compacte structuur van het ijs. De standaard aanwezige inverter maakt het mogelijk om zeer kleine charges ijs te draaien van zelfs 1 liter. De Valmar Easy TTi beschikt over een geavanceerd maar toch zeer eenvoudig en gebruiksvriendelijk bedieningssysteem. Enerzijds kan er gebruikt worden gemaakt van directe tiptoetsen die te programmeren zijn met individuele programma’s. Anderzijds kan de Valmar Snowy TTi worden bediend door een interactief touchscreen. Dit touchscreen is tevens een beeldscherm dat duidelijke communicatie met de gebruiker mogelijk maakt.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Compact tafelmodel
• Duidelijk touchscreen voor eenvoudige bediening
• Veel automatische programma’s, waarvan ook een aantal zelf aanpasbaar
• In eigen taal programmeerbaar
• Voorzien van Valmar Combisystem (inverter, roerwerk, software en compressor)
• Snelle bereidingstijd
• Energiezuinig
• Kan eenvoudig overal geplaatst worden
• Leverbaar met waterkoeling of luchtkoeling

 

Advies op maat   Twijfel je over welke ijsmachine je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Valmar Easy TTi is leverbaar in twee uitvoeringen:

• Standaard: Deze uitvoering is alleen geschikt voor het bereiden van ijs.
• Hot & Cool: Met dit model kan ijs worden bereidt, maar kan ook ijsmix worden gepasteuriseerd of kunnen andere producten worden verwarmd.

---

Downloads

• Brochure Valmar algemeen TTi – nl
• Brochure Valmar Easy TTi – eng

Sanomat Euro-Cream 2

---

Omschrijving

De Sanomat Euro-Cream 2 is een compacte slagroomautomaat en daarmee zijn belangrijke innovaties zoals het automatisch spoelprogramma en de tiptoetsbediening ook toegankelijk voor bedrijven die behoefte hebben aan een compacte slagroomautomaat met grote prestaties. Naast de genoemde innovaties is deze slagroomautomaat uiteraard voorzien van de gepatenteerde gekoelde kop en het effectieve en flexibele Sanomat slagsysteem. Hierdoor is verwerking van slagroom volgens HACCP uitermate eenvoudig. De Sanomat Euro-Cream 2 beschikt over een uitneembaar roomreservoir van twee liter en kan ook worden gebruikt met Bag-In-Box systemen van twee liter. De bediening vindt door middel van een drukknop. De Sanomat Euro-Cream 2 Auto heeft bovendien een drietal portietoetsen voor het verwerken van porties slagroom met een constante grootte.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Slagsysteem met slagschijfjes voor een maximale opslag en stand
• Kan voorzien worden van andere slagsystemen
• Slagroomreservoir met een inhoud van 2 liter
• Kan werken met Bag-In-Box systeem van maximaal 2 liter
• Elektronische koeling
• Elektronische bediening
• Pomp, ventielkop, luchtregelaar en reservoir van RVS
• Standaard voorzien van een spoelprogramma

---

Uitvoeringen

De Sanomat Euro-Cream 2 is leverbaar de volgende uitvoeringen:

• Hand: Dit model is voorzien van handbediening.
• Auto: Dit model is zowel voorzien van handbediening als van een drievoudige portionering.

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure
• Gebruiksaanwijzing
• Dagelijkse schoonmaak- en desinfectieprocedure voor slagroomautomaten met spoelprogramma

Sanomat Line 1½

---

Omschrijving

Door het moderne roestvrijstalen uiterlijk, de geringe afmetingen, het zeer eenvoudige gebruik en de aantrekkelijk prijsstelling is de Sanomat Line 1½ uitermate geschikt voor de kleine horecagelegenheden, waar weinig ruimte beschikbaar is en verschillende personen de slagroomautomaat bedienen. De Sanomat Line 1½ slagroomautomaten zijn vanzelfsprekend voorzien van een gekoelde kop. Daarnaast zijn deze slagroomautomaten uitgerust met een uitneembaar roomreservoir van anderhalve liter en kunnen ze tevens aangesloten worden op een Bag-In-Box systeem met zakken slagroom van maximaal twee liter. Beide uitvoeringen hebben een handbediening. De Sanomat Line 1½ Auto is bovendien tevens voorzien van een traploos instelbare portionering waarmee het mogelijk is om porties slagroom met een vooraf ingestelde hoeveelheid af te tappen. Hiermee is het bovendien mogelijk om te besparen op het slagroomverbruik.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Slagsysteem uit één geheel
• Slagroomreservoir met een inhoud van 1½ liter
• Kan werken met Bag-In-Box systeem van maximaal 2 liter
• Elektronische koeling
• Elektronische bediening
• Luchtregelaar en reservoir van kunststof, pomp en ventielkop van RVS
• Optioneel te voorzien van een spoelprogramma

Advies op maat   Twijfel je over welke slagroomautomaat het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Sanomat Line 1½ is leverbaar de volgende uitvoeringen:

• Hand: Dit model is voorzien van handbediening.
• Auto: Dit model is zowel voorzien van handbediening als van portionering.

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure
• Gebruiksaanwijzing
• Dagelijkse schoonmaak- en desinfectieprocedure voor slagroomautomaten zonder spoelprogramma
• Dagelijkse schoonmaak- en desinfectieprocedure voor slagroomautomaten met spoelprogramma

Sanomat Euro-Favoriet

---

Omschrijving

De gekoelde uitloop, de geringe afmetingen en de eenvoudige bediening maken de Sanomat Euro-Favoriet uitermate geschikt voor de kleinere horecagelegenheden, ijssalons en bakkerijen. Standaard is deze slagroomautomaat voorzien van het gepatenteerde Sanomat slagsysteem bestaande uit slagschijfjes gemonteerd op een as. Dit is een zeer flexibel slagsysteem waarmee alle soorten slagroom, zowel plantaardige als dierlijke, probleemloos verwerkt kunnen worden. De bediening van de Sanomat Euro-Favoriet is erg eenvoudig door de drukknop op de uitloop van de slagroomautomaat. Deze slagroomautomaat wordt geleverd in een uitvoering met een uitneembaar roomreservoir van 2 liter. Optioneel is een roomreservoir leverbaar met een inhoud van 3 liter. Desgewenst kan deze slagroomautomaat aangesloten worden op een Bag-In-Box systeem met zakken slagroom van maximaal 2 liter.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Slagsysteem met slagschijfjes voor een maximale opslag en stand
• Kan voorzien worden van andere slagsystemen
• Slagroomreservoir met een inhoud van 2 liter
• Kan werken met Bag-In-Box systeem van maximaal 2 liter
• Elektronische koeling
• Pomp, ventielkop, luchtregelaar en reservoir van RVS

Advies op maat   Twijfel je over welke slagroomautomaat je nodig hebt voor jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Uitvoeringen

De Sanomat Euro-Favoriet is leverbaar de volgende uitvoeringen:

• 2 liter: Dit heeft een RVS slagroomreservoir met een inhoud van 2 liter.
• 3 liter: Dit model heeft een kunststof slagroomreservoir met een inhoud van 3 liter.

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure
• Gebruiksaanwijzing
• Dagelijkse schoonmaak- en desinfectieprocedure voor slagroomautomaten zonder spoelprogramma

Sanomat Amigo

---

Omschrijving

De Sanomat Amigo is de kleinste volautomatische slagroomautomaat in het assortiment van Sanomat slagroomautomaten en is daarmee een uitstekend en rendabel alternatief voor slagroom uit een kidde of een spuitbus of slagroom die met de hand of met een mixer wordt geklopt. Dankzij de kleine afmetingen is de Sanomat Amigo bovendien uitermate geschikt voor gebruik in kleinere ruimtes of voor ondernemers die niet veel plaats hebben. De Sanomat Amigo is voorzien van een doorgekoelde uitloop en beschikt over een uitneembaar roomreservoir van anderhalve liter. Tevens kan deze slagroomautomaat worden aangesloten op een Bag-In-Box systeem. Door middel van de drukknop op de voorkant van de uitloop is de Sanomat Amigo makkelijk en eenvoudig te bedienen. Tevens is de Sanomat Amigo voorzien van een aan-/uitschakelaar.

Vraag een offerte aan

 

Eigenschappen

• Slagsysteem met slagschijfjes voor een maximale opslag en stand
• Kan voorzien worden van andere slagsystemen
• Slagroomreservoir met een inhoud van 1½ liter
• Kan werken met Bag-In-Box systeem van maximaal 2 liter
• Instelbare koeling
• Pomp, ventielkop, luchtregelaar en reservoir van kunststof

Advies op maat   Twijfel je over welke slagroomautomaat het beste past bij jouw zaak? En voldoet aan de door jou gestelde eisen? Neem vrijblijvend contact op met onze adviseurs voor advies op maat. Ik wil advies op maat

---

Accessoires

---

Downloads

• Brochure
• Gebruiksaanwijzing
• Dagelijkse schoonmaak- en desinfectieprocedure voor slagroomautomaten zonder spoelprogramma